食葵栽培技术：提高产量，优化品质

食葵是一种营养丰富的食用油料作物，广泛种植于我国北方地区。为了提高食葵的产量和品质，农民需要掌握一些基本的栽培技术和规程。本文将从土地选择、育苗、田间管理、收获和储存等方面，为大家详细介绍食葵栽培技术。

一、土地选择

食葵喜欢温暖、光照充足、土层深厚、排水良好、肥力适中的土壤。在选择种植食葵的土地时，应该考虑土壤的酸碱度、有机质含量、磷、钾、氮等元素的含量。最好选择pH值在6.0-7.5之间、有机质含量在2%以上、全氮含量在0.15%以上的土壤。

二、育苗

食葵的育苗期一般在3月底到4月初。育苗盆的大小应该根据种子的大小来选择，一般为直径10-15厘米的盆子。在育苗土中加入适量的有机肥或复合肥，保持土壤湿润，每天定时***，保持适宜的温度和湿度。育苗期一般为20-30天。

三、田间管理

1.施肥：食葵在生长期需要大量的养分，需要在不同生长阶段施用不同的肥料。在播种前应先施入基肥，生长期间应及时追肥。一般在生长期前期施用氮、磷、钾等元素含量均衡的复合肥，中期适量追施氮肥和钾肥，后期适量施用磷肥和钾肥。

2.灌溉：食葵的生长需要充足的水分，但不能过度灌溉。在生长期间，应根据土壤含水量和气象条件，合理控制灌溉量和灌溉频次。一般在生长期前期，每7-10天灌溉一次，中后期每5-7天灌溉一次。

3.除草：食葵生长期间需要除草，可以采用机械除草或药物除草的方式。在机械除草时，应注意不要损伤食葵的叶片和茎秆。在药物除草时，应根据草本植物的种类和生长状态选择合适的除草剂，注意药剂的浓度和喷洒方式。

4.防治病虫害：食葵生长期间容易受到多种病虫害的侵袭，应该采取综合防治措施。在生长期前期，可以使用杀虫剂和杀菌剂，防止病虫害的发生；在生长期中后期，可以使用生物农药和生物制剂，增强食葵的自身免疫力。

四、收获和储存

食葵一般在9月底到10月初收获。在收获时，应选择干燥、阴凉的天气，避免食葵的籽粒受潮。收获后应将食葵籽粒清洗干净，晾晒至干燥，然后储存在通风干燥的地方，避免霉变。

拓展问题

1.食葵有哪些营养价值？

食葵富含不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质和微量元素等营养成分。食用食葵油可以降低血脂、预防心脑血管***。

2.食葵的种植适宜哪些地区？

食葵适宜在我国北方地区种植，如黑龙江、内蒙古、辽宁、吉林等省份。

3.有哪些常见的食葵病虫害？

食葵常见的病虫害有食葵蚜、食葵卷叶蛾、食葵霉菌、白粉病等。

4.如何防止食葵籽粒霉变？

在储存食葵籽粒时，应选择通风干燥的地方，避免受潮。可以在储存箱中放置一些干燥剂，吸收空气中的湿气。

5.有哪些常用的食葵肥料？

常用的食葵肥料有腐熟有机肥、复合肥、尿素、磷酸二铵、硫酸钾等。

食葵是一种重要的油料作物，其种植和管理需要掌握一定的技术和规程。通过合理的施肥、灌溉、除草、防治病虫害等措施，可以提高食葵的产量和品质，为农民带来更多的经济收益。

参考文献：《中国农业百科全书》

问答拓展：法国食用葵要如何栽种

食葵如何栽培？科学合理的栽培种植，是提高产量和籽粒品质的必要因素！接下来，小编将讲解一下食葵栽培技术具体的步骤。

1、选地、整地：SH363、SH361三瑞7号要获得高产、高收益，必须选择中上等肥力的滴灌地，整地时选用驱动耙，达到地平、土碎、墒好，避免重茬，实现3-5年轮作。

2、适宜饥尘播期：以0-10㎝地温稳定通过10℃为最佳播种期，建议昌吉周边地区、阜康、五家渠播期为4月初到5月中旬，奇台、木垒、吉木萨尔播期为4月中旬至5月中旬，阿勒泰、塔城额敏地区播期为5月烂虚禅中旬到6月初，伊犁地区播期4月20日至5月20日，克拉玛依、石河子、博乐地区播期在4月初到5月上旬。

3、种植规格：采用大小行覆膜种植，SH363、SH361大行距90cm,小行距40cm,株距膜上一边70cm,一边48cm，或大行距90cm，小行距40cm，株距70cm，建议实亩保苗1500株左右即可。三瑞5号大行距90cm，小行距40cm，株距48cm，建议实亩保苗1600-1800株。

4、种子处理：食葵杂交种，种子的包衣剂只有杀菌和营养成份，没有杀虫成份，不要被包衣剂所误导，为了有效预防金针虫、地老虎、蛐蛐等地下害虫，农民朋友必须在播种前进行拌种处理。

5、适时播种：播种时要掌握未来一周的天气情况，避开降雨天气，防止板结，播种后若遇降雨造成板结要及时破除。播深2—3cm，覆土2cm。滴灌地建议先覆膜后滴水，滴水后2-3天地温提高后，人工点播，这样墒情好、地温稳定、以保全苗；机播时提前调试机器，随时观察下料筒是否堵塞，以免造成缺苗断垄现象（尽量避免干播湿出的播种方法）。

6、基肥：食葵前期以氮、磷肥为主，中后期以钾肥为主，一般底肥亩施磷酸二铵25公斤、尿素5公斤、钾肥10公斤（氧化钾含量50%以上）或含钾的复合肥20公斤，也可根据地力情况调整底肥用量。（特别提示：SH363、SH361属于高钾肥品种，多施钾肥结实率、产量明显提高）如不施基肥，机播时可带种肥磷酸二铵10公斤，钾肥5公斤，尿素3公斤。

7、叶面肥：在苗期和现蕾期各喷施一次含硼、锌、铁、镁等微量元素的叶面肥，对提高食葵结实率、千粒重、产量效果明显。

8、浇水、追肥：食葵属于高水肥作物，全生育期满足水肥，产量明显提高；由于SH363、SH361生长旺盛、植株高大，适当蹲苗，誉歼现蕾中期浇第一水；第一水必须浇透，便于扎根，浇水次数要根据土壤条件、土地墒情和降水情况而定。滴灌地一般要浇5-7水，要确保浇好现蕾水、开花水、灌浆水，在成熟期及时停水（花盘背面开始变黄、舌状花变干，籽粒变黑），否则籽粒发黄。追肥，根据土壤条件而定，在中上等肥力的土地上，全生育期追3-4次肥，第一次浇现蕾水时追尿素10公斤/亩；第二水追尿素10公斤/亩，追钾肥5公斤/亩；浇开花水时再追施尿素5公斤/亩、钾肥5公斤/亩（追肥用水溶性钾肥），浇灌浆水时追施钾肥5公斤（中等以下肥力的土壤要加大施肥量）。

9、中耕培土：向日葵全生育期需中耕2次，4片叶进行第一次中耕，封垄前进行第二次中耕，能够有效提高土壤温度、保墒，增加土壤透气性，促进根系生长，抑制徒长等作用。SH363、SH361第二次中耕时必须配带改进的犁铧进行培土，培土高度在20cm以上，可避免倒伏。

10、间苗、定苗：在4叶期进行间苗、定苗，不能留双苗，对于出苗不全、出苗率在60%以上的地块一般不提倡补苗。

11、向日葵螟防治：向日葵开花初期选用阿立卡或瑞功等菊酯类杀虫剂叶面喷施，有效防治葵螟。

12、授粉：向日葵是异花授粉作物，一般5-10亩放一箱蜂为宜，可提高结实率、增加产量，据试验可增加产量50公斤/亩。

问答拓展：关于食葵363种植？

一、选地、整地

选择中上等肥力的滴灌地，整地时选用驱动耙，达到地平、土碎、墒好，避免重茬，实现3-5年轮作。

二、种子处理

食葵杂交种，种子的包衣剂只有杀菌和营养成份，没有杀虫成份，不汪誉要被包衣剂所误导，为了有效预防金针虫、地老虎、蛐蛐等地下害虫，必须在播种前进行拌种处理。

三、适时播种

播种时要避开降雨天气，防止板结，播祥携种后若遇降雨造成板结要及时破除。挖穴2—3cm，覆土2cm即可。机播时提前调试机器，随时观察下料筒是否堵塞，以免造成缺苗断垄现象，尽量避免干播湿出的播种方法。

四、肥水管理

现蕾中期浇第一水，必须浇透，便于食葵扎根。浇水次数要根据土壤条件、土地墒情和降水情况困宴段而定。在成熟期要及时停水，否则籽粒发黄。全生育期追3-4次肥，第一次浇现蕾水时追尿素；第二水追尿素、翠姆钾肥；浇开花水时再追施尿素+钾肥5，浇灌浆水时追施钾肥。

问答拓展：食葵种植技术是怎样的

食用向日葵种植技术：　

一、选地　　选择土地平整，肥力中等，灌排方枝物便，土壤粘性相对较小的地块。不宜重茬。　　

二、播种　　

1、播期当5cm土层温度5℃即可播种。

播期选择的基本原则是：

第一，根据盐碱发生规律，适当早播或晚播，使幼苗避开盐碱为害；

第二，根据品种生育期进行春播或夏播；

第三，根据发病规律调整播期，使其避开病害多发季节；

第四，根据生长特性调整播期，使开花灌浆期避开28℃以上高温天气猛睁液。　　

2、播量根据品种特性和栽培要求确定播量。一般人工点播每667平方米需种600克，机播需种700克。　

3、带种肥食葵生育期较长，而且植株高大。种肥用量每667平方米穴施或条施磷酸二铵5-8公斤，或三料磷肥10公斤。　　

4、播种方式播种时墒情要好，深度3-4cm为宜。

播种方式采用：

（1）人工或机力作畦，点播或开沟条播：

（2）精量点播，每穴1-2粒。干旱地区可采取深开沟浅覆地的方法，将种子播在墒情较好的湿土上。　　三、田间管理　　

1、定苗及早定苗，有利于培育壮苗，也有利于花盘发育。定苗应在2对真叶时进行。　　

2、合理密植食葵的发芽率和出苗率低于油葵，顶土能力也不如油葵。为保证出苗株数，实际播量比计算播量应加大10-20%。食葵的自我调节能力很强，种植密度大则花盘小籽粒小；密度小则花盘大籽粒也大。在既保证产量、又保证商品性的前提下，667平方米保苗株数应保持在3000株左右为宜，行距60-70cm，株距30-35cm。　　

3、中耕除草全生育期中耕2-3次。第1次中耕在1-2对真叶时结合间苗定苗进行，深度10cm。第2次中耕在定苗后1周进行，深度15cm。第3次中耕在封垄前完成，结合开沟、培土、施肥，深度20cm。　　

4、开沟追肥第3次中耕时进行，以氮磷肥为主。每667平方米磷酸二铵5公斤，尿素10公斤，混合均匀后施入土壤。通过开沟培土，保证次生根生长发育，防止倒伏，减少子叶节以下基部分枝。　　

5、灌水采用沟灌方式，减少每次灌水量的方法可有效防止倒伏。推迟灌头水时间，能有效地控制食葵株高。一般株高1.5米的品种，灌头水时应在花蕾直径4-5cm时进行，二水在初花期，三水在灌浆期。株高2米左右的品种，灌头水时间在开花前4～5天进行（旱情严重，灌水提前），二水在头水后6-7天，三水在灌浆期。　　

6、授粉及时进行人工辅助授粉。用“对花盘”、“粉扑子”、“棉线手套”等方式进行花盘间相互传粉，或收集父本花粉用小刷子轻轻涂抹在母本的柱头早巧上。授粉在盛花期进行3-4次。　　

四、收获　　

1、根据不同品种的特性，选择不同的收获方法：籽粒较小、不易落粒的品种，采用机收机脱；籽粒较大、易落粒的品种，采取人工收割、人工脱粒的方法。　　

2、及时收割、脱粒，及时晾晒、精选、装袋。　　

3、按皮壳颜色和籽粒大小分开脱粒，保证商品整齐一致。　　

4、储藏条件：食葵籽粒应在15℃以下的室内储藏，并注意通风干燥，不要置于室外长时间暴晒。储藏时间不宜超过一年，时间过长会使籽仁内的油分酸败。